La dieta para la gastritis no es solo un alimento dietético sin productos dañinos, sino también un remedio que ayuda a prevenir rápidamente la disfunción del estómago. Debido a tal dieta, el trabajo del sistema digestivo se normaliza rápidamente.
Comer gastritis también puede ayudarlo a perder peso.
La esencia y los principios de la dieta
Hay varios tipos de gastritis. Dependiendo de esto, se establece el nivel de complejidad y severidad de la dieta. La gastritis aguda implica la dieta más estricta, de la cual se excluyen por completo los alimentos nocivos y las bebidas alcohólicas. La esencia de la dieta es tomar los alimentos adecuados en la dieta, saturando el cuerpo con los componentes útiles necesarios.
Al igual que con otras enfermedades del tracto gastrointestinal, la dieta incluye los siguientes principios:
- Comidas fraccionadas y frecuentes.
- Régimen de bebida óptimo a partir de 2 litros de agua al día.
- Prohibición estricta de bebidas carbonatadas.
- Desayuno completo.
- Cena 2-3 horas antes de acostarse.
Una dieta para la gastritis siempre conlleva serias restricciones dietéticas, por lo que los primeros días de adherencia a ella siempre provocan dificultades y malestar. Después de cierto tiempo, el cuerpo se adapta a dicha dieta, restando solo los beneficios de ella.
Pros y contras de la dieta
Al observar la nutrición dietética para la gastritis, debe comprender que hay aspectos positivos y negativos de esta dieta. En los primeros días, solo se observarán las desventajas de la dieta, porque el cuerpo se niega categóricamente a adaptarse a restricciones tan graves.
Pero de hecho, la dieta para la gastritis se caracteriza por una gran cantidad de aspectos positivos, y son los siguientes:
- Ligereza en el estómago.
- Mejora del proceso de digestión.
- Capacidad para cocinar una variedad de platos.
- Resultados rápidos y notables.
- No es necesario comprar medicamentos costosos para el tratamiento.
- Prepare comidas con los productos disponibles.
- Saturación del cuerpo con componentes útiles.
Hay algunas desventajas de esta dieta, son las siguientes:
- Fatiga y apatía en los primeros días de la dieta.
- Hambre temporal a nivel psicológico.
- Difícil abandono de productos familiares.
Si consideramos esta enfermedad como un provocador de alteraciones más graves y fatales en el funcionamiento de los sistemas y órganos, entonces los alimentos dietéticos para la gastritis no tendrán ningún lado negativo. Una persona con gastritis solo notará aspectos positivos para sí misma.
Dicha nutrición ayudará a mantener la etapa de remisión de la gastritis, evitando que entre en una forma aguda, donde la comida será más severa y aguda, no todos pueden lidiar con ella. En casos graves, los medicamentos vienen al rescate, lo que puede tener un efecto positivo rápido. El menú para gastritis durante una semana se puede intercambiar, según los deseos del día.
¿Qué puede comer en su dieta?
Echemos un vistazo a lo que puede comer con gastritis:
- Tortillas al vapor;
- Huevos;
- Mariscos;
- Pan seco;
- Sopas de leche;
- Fruta;
- Té débil, cacao;
- Manzanas al horno;
- Kissel.
Esta lista le permite preparar comidas deliciosas que pueden saturar completamente el cuerpo y enriquecerlo con vitaminas y minerales útiles.
¿Qué no se debe comer a dieta?
Además de la lista de alimentos permitidos, también existen alimentos prohibidos que no deben consumirse en el tratamiento de la gastritis.
Veamos lo que no se puede comer con gastritis:
- Salado y ahumado;
- Sopas de pescado;
- Chocolate;
- Huevos fritos puros;
- adobos;
- Kvass;
- Productos cárnicos grasos;
- Hojaldre;
- Pan blanco fresco;
- Salsas;
- Bebidas carbonatadas.
Si anteriormente estos productos formaban la base de la dieta, deben eliminarse al tratar la gastritis. Provocan un deterioro de la condición y no aportan ningún beneficio al organismo.
Variedades de dieta para la gastritis
La gastritis es una enfermedad multifacética que tiene sus propios tipos de manifestación. En consecuencia, las dietas para diferentes tipos implican la presencia o ausencia de ciertos alimentos. Analicemos los tipos y la dieta.
Dieta para gastritis con alta acidez
Los siguientes alimentos deben incluirse en su dieta:
- Verduras y frutas;
- Sopa de trigo;
- Alforfón, avena;
- Carnes y aves al vapor;
- Pudines.
Dieta para gastritis con baja acidez
La dieta incluye los siguientes alimentos:
- Productos lácteos fermentados;
- cereales sueltos;
- Pan de trigo duro;
- Frutas blandas;
- Sopas de albóndigas.
Dieta para la gastritis erosiva
Asume las siguientes pautas dietéticas:
- Comer solo tibio;
- Comer grandes cantidades de alimentos molidos y semilíquidos;
- Está prohibido utilizar alimentos enlatados, pescado, carnes grasas, letreros a base de levadura.
Dieta para la gastritis crónica
La gastritis crónica implica hacer dieta por el resto de su vida, con las siguientes características:
- Las frutas y verduras se consumen solo después del tratamiento térmico;
- Rechazo total de confitería frita, grasosa;
- Restricción de café y té.
Dieta para la gastritis aguda
Sugiere restricciones y recomendaciones dietéticas severas:
- Debemos olvidarnos para siempre de la crema agria, el café, los dulces, las bebidas carbonatadas;
- Está permitido comer huevos, leche, gelatina;
- Es importante comer carne magra, sopas, cereales, cereales líquidos.
Dieta para la gastritis atrófica
El menú debe ser bajo en calorías y bajo en acidez. Los siguientes productos están prohibidos:
- Legumbres, setas;
- Harina y mantequilla;
- Alimentos enlatados;
- Leche entera;
- Salo;
- Repollo, pepinos, rábanos.
Estos productos quedan excluidos de la vida del paciente para siempre.
Recetas de comida
Para que la comida sea lo más variada y sabrosa posible, es necesario conocer recetas para la gastritis, que son fáciles y sencillas de preparar. Cada versión de la receta puede saturar el cuerpo con componentes útiles, enriquecerlo con vitaminas y eliminar la sensación de hambre.
Pudín de calabaza
Ingredientes:
- Calabaza pelada;
- Sémola;
- Mantequilla;
- Sal, azúcar;
- Manzanas;
- Leche.
Cáscara de calabaza y rallada. La papilla resultante se mezcla con leche y mantequilla (20 g), y se envía en un recipiente al fuego para que esté lista. Se añaden manzanas encima y se cuece todo junto.
Al final, agregue un poco de sémola, revuelva hasta que quede suave y cocine por hasta 10 minutos.
Puré de sopa
Ingredientes:
- Coliflor;
- Nuez moscada;
- Caldo de pollo;
- Leche baja en grasa;
- Sal.
El repollo se separa en inflorescencias y se envía a cocer. Luego se tritura en una licuadora en una papilla espesa, se le agrega un poco de leche y caldo. Espolvorea con nuez moscada y sal encima. Se prepara muy rápido.
Efectos secundarios de la dieta
La dieta para la gastritis tiene como único objetivo mejorar el bienestar, eliminar los síntomas de la gastritis y eliminar cualquier dolor. Tiene muchos efectos positivos y prácticamente no tiene inconvenientes.
Pero en las primeras etapas, pueden ocurrir ciertos efectos secundarios, entre ellos notamos:
- Sentir hambre.
- Debilidad general.
- Pérdida de rendimiento.
- Alteración del sueño.
- Cambio en los niveles hormonales.
- Inicio de náuseas.
- Dolores de cabeza.
Estos efectos secundarios son comunes en los primeros días de las dietas. No es necesario asumir que estas restricciones dietéticas tienen un efecto negativo en el cuerpo y no ayudan a combatir el problema de la gastritis. Es necesario recordar la regla principal: para que los efectos secundarios pasen rápidamente o no surjan en absoluto, el menú para la gastritis debe ser elaborado exclusivamente por un especialista.
Hay ciertas características individuales de una persona en las que el cuerpo no percibe ciertos productos, como resultado de lo cual se observan efectos secundarios. Solo un médico preverá todas estas manifestaciones y prescribirá una dieta individual para un tratamiento efectivo.
Dejar la dieta
Algunas formas de gastritis implican una dieta de por vida. Si la gastritis recién se está desarrollando, solo unas pocas semanas de nutrición adecuada son suficientes para restaurar todas las funciones. En este caso, la salida debe ser gradual y suave. Está prohibido incluir inmediatamente productos nocivos en forma de alimentos fritos y ahumados, alcohol y especias. Deben agregarse gradualmente a los alimentos si surge la dependencia psicológica y la necesidad de esto.